Descrizione

Descrizione ghiaccio secco confezione da 20 kg

• • Codice Articolo D-KT-EC-CRCB30-P16#
  • Temperatura -78°C
  • Durata Max. 6 giorni
  • Dimensioni Esterne 360 x 360 x h 495 mm
  • Peso 22 Kg.
  • Volume Utile 263 X 263 X (h) 383 mm
  • Ordinativo Minimo 1 Pz

Il ghiaccio secco ha numerose applicazioni soprattutto in campo conservazione al freddo. Ecco alcuni dei possibili utilizzi:

Industria Alimentare

TRASPORTO ALIMENTARI – Trasporti a bassa temperatura di gelati, dolci, prodotti alimentari surgelati.
CONSERVAZIONE DEI CIBI SURGELATI – Frutta fresca, verdure, carni, pesce, latticini.
PRODOTTI DA FORNO INDUSTRIALI – Per controllare la temperatura dell’impasto aggiungendo il ghiaccio secco nell’impastatrice come un qualsiasi ingrediente.
INSACCATI O PRODOTTI MACINATI – Per controllare la temperatura durante i processi di macinazione aggiungendo ghiaccio secco nella macinatrice come un qualsiasi ingrediente e rallentando la crescita batterica.
MACINAZIONE A FREDDO – Polvere di cacao, spezie, caffè o tè, etc.
PULIZIA – Piastre di forno; nastri trasportatori; teglie e superfici metalliche o plastiche; stampi di waferati; stampi di coni; mescolatori.
ENOLOGIA – Vinificazione di uve bianche e rosse, pigiatura, controllo della temperatura di vinificazione, macerazione carbonica, macerazione a freddo, refrigerazione.

Industria cinematografica e dell’intrattenimento

PRODUZIONE DI EFFETTI SPECIALI – Per il fumo bianco e denso prodotto dal ghiaccio secco che sublima una volta immerso nell’acqua. È inoltre impiegato per produrre la pioggia artificiale, lanciato in ghiacci dentro nubi sovraraffreddate in modo da agire come nucleo di condensazione e provocare la formazione di cristalli di ghiaccio.