GHIACCIO SECCO – 10 KG

43.00

Vendita online di ghiaccio secco confezione da 10 kg

Ghiaccio Secco – 20 kg in Pellets da 16 mm – in Contenitore Isotermico in Neopor + Scatola in cartone.

Il ghiaccio secco è anidride carbonica (CO2) allo stato solido, si ottiene quando la temperatura raggiunge i -78 °C. Viene definito “secco” perché in condizioni di pressione standard l’anidride carbonica passa dallo stato solido a quello gassoso per sublimazione ovvero senza passare per lo stato liquido.

Categoria:

Descrizione

Descrizione ghiaccio secco confezione da 20 kg

    • Codice Articolo D-KT-EC-CRCB16-P16#
    • Temperatura -78°C
    • Durata Max. 6 giorni
    • Dimensioni Esterne 295 X 395 X (h) 375 mm
    • Peso 12 Kg.
    • Volume Utile 193 X 293 X (h) 274 mm
    • Ordinativo Minimo 1 Pz

Il ghiaccio secco ha numerose applicazioni soprattutto in campo conservazione al freddo. Ecco alcuni dei possibili utilizzi:

Industria Alimentare

TRASPORTO ALIMENTARI – Trasporti a bassa temperatura di gelati, dolci, prodotti alimentari surgelati.
CONSERVAZIONE DEI CIBI SURGELATI – Frutta fresca, verdure, carni, pesce, latticini.
PRODOTTI DA FORNO INDUSTRIALI – Per controllare la temperatura dell’impasto aggiungendo il ghiaccio secco nell’impastatrice come un qualsiasi ingrediente.
INSACCATI O PRODOTTI MACINATI – Per controllare la temperatura durante i processi di macinazione aggiungendo ghiaccio secco nella macinatrice come un qualsiasi ingrediente e rallentando la crescita batterica.
MACINAZIONE A FREDDO – Polvere di cacao, spezie, caffè o tè, etc.
PULIZIA – Piastre di forno; nastri trasportatori; teglie e superfici metalliche o plastiche; stampi di waferati; stampi di coni; mescolatori.
ENOLOGIA – Vinificazione di uve bianche e rosse, pigiatura, controllo della temperatura di vinificazione, macerazione carbonica, macerazione a freddo, refrigerazione.

Industria cinematografica e dell’intrattenimento

PRODUZIONE DI EFFETTI SPECIALI – Per il fumo bianco e denso prodotto dal ghiaccio secco che sublima una volta immerso nell’acqua. È inoltre impiegato per produrre la pioggia artificiale, lanciato in ghiacci dentro nubi sovraraffreddate in modo da agire come nucleo di condensazione e provocare la formazione di cristalli di ghiaccio.

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