Indipendentemente dalla stagione, gli amanti del caffè non si lasciano intimidire dal caldo. Con l’arrivo dell’estate, ci sono numerose ricette e varianti per godersi il caffè mentre si combatte il caldo.
Se stai cercando una dose rinfrescante di caffeina, segui i nostri consigli su come preparare il caffè freddo e tieni una bottiglia di caffè freddo nel frigorifero per sorseggiarlo durante le ore più calde. La ricetta classica del caffè freddo è facile da realizzare, sia con il caffè macinato che con le cialde o le capsule.
Continua a leggere per scoprire come fare un caffè freddo delizioso come al bar in pochi minuti!
Come fare il caffè freddo con la ricetta classica
Come prima operazione, si prepara il caffè utilizzando una moka o una macchina per capsule. È essenziale utilizzare un caffè di ottima qualità, come si dovrebbe fare sempre, anche nella versione calda in tazzina.
Per realizzare una bottiglia di caffè freddo, saranno necessarie circa 10 tazze di caffè. Dopo averlo fatto raffreddare, si può aggiungere zucchero a piacere, preferibilmente liquido, o evitare se si preferisce il caffè amaro. Successivamente, la bottiglia di vetro va riposta in frigorifero e, dopo una breve attesa, si può iniziare a gustare il caffè freddo.
Se si desidera un sapore più leggero e meno concentrato, basterà diluirlo con un po’ d’acqua, la quantità dipende dai gusti personali. Il risultato sarà un caffè americano freddo, e abbiamo approfondito i consigli su come prepararlo nella nostra guida dedicata al caffè americano.
In alternativa, se si preferisce una consistenza più cremosa, c’è un altro segreto che permette di arricchire la bevanda: aggiungere gelato o crema di nocciola al caffè ancora caldo. Si consiglia di iniziare con una piccola quantità e aggiungere gradualmente fino alla consistenza desiderata. Il gusto del caffè continuerà a predominare su quello della nocciola.
Inoltre, il caffè freddo può essere personalizzato con l’aggiunta di altri ingredienti extra per creare bevande ancora più gustose, come sciroppi aromatizzati, panna montata, cioccolato, cannella o vaniglia. Sperimentare con questi ingredienti può portare a deliziosi risultati.
Come fare il caffè freddo in chiaccio
Il caffè freddo con ghiaccio rappresenta un’alternativa valida e veloce alla tradizionale bottiglia di caffè freddo da conservare in frigorifero accanto al tè freddo. La prima regola da seguire è avere a disposizione del ghiaccio!
Come nella ricetta precedente, è necessario preparare un buon caffè utilizzando la moka o la macchinetta e dolcificarlo a piacere: con zucchero semolato quando il caffè è ancora caldo, oppure con zucchero liquido quando è freddo.
Una volta che il caffè ha raggiunto la temperatura ambiente, basta aggiungere i cubetti di ghiaccio: interi o tritati, a seconda della consistenza desiderata. Si consiglia di mescolare gli ingredienti all’interno di un bicchiere di vetro e utilizzare il ghiaccio appena estratto dal congelatore.
La versione con il ghiaccio intero è diventata una tradizione in alcune regioni, come nel Salento, dove al caffè in ghiaccio viene aggiunto come tocco finale qualche cucchiaio di latte di mandorla.
Sia al caffè freddo in bottiglia che a quello con ghiaccio è possibile aggiungere un tocco alcolico con del liquore al caffè per intensificarne il sapore, oppure con del Baileys per un gusto più cremoso. Questa aggiunta può conferire una nota speciale alla bevanda e rendere l’esperienza ancora più piacevole.
Idee creative per preparare il caffè freddo
Fino ad ora sono state esplorate le versioni più classiche e semplici del caffè freddo, ma il mondo delle sue varianti è vasto e affascinante. Tra queste si annoverano il caffè shakerato, lo spumone al caffè, il frappuccino, la crema di caffè e la granita al caffè. Ognuna di queste varianti ha le proprie caratteristiche uniche, che rendono il caffè rinfrescante senza comprometterne il gusto, offrendo un’esperienza deliziosa per affrontare l’estate calda.
Quando avrai voglia di un po’ di refrigerio o desidererai semplicemente gustare un caffè alternativo, ricorda di consultare i nostri consigli su come preparare il caffè freddo.
